Bolitas Horneadas de Arroz

  • 4 raciones
  • 5'
  • 50'

Bolitas Horneadas de Arroz

Ingredientes

    • Arroz integral cocido
    • Sésamo tostado
    • Copos de Alga Nori
    • Planchas de Alga Nori
    • Verdura estofada de temporada ( cebolla , zanahoria, nabo, calabaza…) cortada en daditos pequeños
    • Aceite de sésamo.
    • Sal
    • Pasta de umeboshi

Instrucciones

  1. Se hacen bolas con el cereal ya cocido y las verduras estofadas , dándole forma redondita con la mano.
  2. Podemos añadir un poco de pasta de Ume en el centro a algunas para darles otro toque distinto.
  3. Se pueden rebozar con el sésamo o con los copos de algas o bien cubrirlas con las planchas del alga Nori.
  4. Se colocan en una bandeja de horno y se pintan con aceite de sésamo. Hornearemos a baja temperatura para que no se queme el sésamo y se yanguicen las bolas (unos 100ºC)
  • Se puede hacer una salsa de Miso y limón o miso y jengibre para acompañar

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