Reflexiones - Nuestra Despensa
Por Txiki Soto, Salud-Zen el 23 Sep, 2019
#Nutricion#Verdurasbio#saludnatural#alimentacionconsciente#agricultoresecologicos#sostenibilidad#sentidocomun
La principal despensa que debemos tener en la nevera son las verduras que necesitan un lugar más fresco. En función de la forma, el color, el sabor y la manera de cocinarlas tienen un efecto distinto sobre todo nuestro organismo. La col kale, el repollo, la lombarda, la col lisa, la col picuda rosa, la chirivía, la cebolleta, las zanahorias… cada una de estas verduras crece de una manera determinada y nos proporciona una energía distinta fortaleciendo y nutriendo cada una de ellas diferentes órganos y vísceras. Las verduras que nos brinda la naturaleza muy sabiamente en cada estación, en cada clima y en cada país actúan en nosotros como un medicamento si los comemos cada día. Haz de tu alimentación tu propia medicina!!
La nutrición que estudia esto es la Macrobiótica!! Recuperar los ciclos de cultivo de las verduras y aprender el arte de cocinarlas contribuye a mantener y recuperar nuestra salud.
Feliz semana!!