Recetas - PAELLA DE QUINOA VEGETAL

MacroConsejo:
Si quieres tener un menú energético completo acompaña esta Paella tal y como hemos hecho hoy nostros, con una pequeña ensalada de escarola, nabo y garbanzos.
De esta manera ya tenemos nuestro cereal (la quinoa), verduras más cocinadas en la paella, verduras más frescas en la ensalada y nuestra proteina vegetal (tofu, garbanzos y quinoa).
Asi quedaría nuestro plato perfectamente equilibrado para nutrir a todo nuestro organismo.
¿Sabías que la quinoa es un pseudocereal y es muy proteica, ya que contiene todos los aminoacidos esenciales?
La quinoa es perfecta para un día como hoy, de explendido sol y calor, tanto que estamos comiendo en el jardín!!
SaludZen, Escuela Holística de Salud Natural
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