Crema Hinojo
Por Salud-Zen el 4 Jun, 2020
- 4 raciones
- 15'
- 35'
Ingredientes
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- 4 cebollas
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- 1 hinojo
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- un bote de nata de arroz
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- 2 c.soperas de copos de avena
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- un poco de sal marina
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- aceite de sésamo
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- perejil
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- gomasio
Instrucciones
- Partir la cebolla en medias lunas y pocharla 10 minutos con un poco de aceite de sésamo y sal
- Partir todo el hinojo, tanto la parte blanca como la verde, en tiras pequeñas y pocharla junto con la cebolla unos minutos más todo junto. (Los pelos verdes del hinojo se retiran y no se cocinan)
- Añadir el doble de agua del volumen que ocupan las verduras, los copos de avena, un poco de sal y la nata de arroz.
- Hervir 20 minutos todo junto y triturar.
- Servir con gomasio y perejil crudo picado fino por encima.