Consultas - SETA DE PORTOBELLO

Después de la encuesta, algunos de vosotros habéis acertado que este manjar era una:

SETA DE PORTOBELLO

👉Una seta deliciosa para uso culinario y para hacer a la plancha, como ha sido en este caso. Esta seta concretamente ha sido recogida hace unos días en esta temporada otoñal de setas. Tienen un tamaño que ocupa el plato entero. A la plancha queda estupendamente por la textura de esta seta pero se puede hacer en estofados, guisos, rellenas…

👉Son un gran alimento, muy proteicas gracias a su excelente fuente de aminoácidos esenciales. Tienen minerales como fósforo, cobre, zinc, hierro o potasio, además de tener fibra ya que es un carbohidrato.

👉Hay que aprovechar las virtudes de las setas por su poder antioxidante y muchas de ellas por su acción antitumoral.

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